Les tests comparatifs conduits cet été 2004 avaient pour but d'observer le comportement de rangs de vigne traités avec des produits de la gamme Plocher en synergie avec des produits utilisés en agriculture biologique.
De plus, pour répondre à la demande de plusieurs viticulteurs, une comparaison entre produits informés et non informés a été mise en place. Le but étant de vérifier que l'action des produits de la gamme Plocher est due aux rayonnements des informations et non à la nature des supports utilisés.
 Modalité A : |
programme S.E.P. Econature + Traitement normal -> SEP + N |
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 Modalité B : |
programme de traitement normal sans S.E.P. -> Normal |
 Modalité C : |
TNT = Témoin Non Traité (aucun traitement, ni S.E.P, ni Phytosanitaire) |
 Modalité E : |
traitement normal + supports S.E.P. non informés -> SNI + N |
Les traitements ont été effectués à pieds, pulvérisateur à dos. Pour les modalités A et E, les produits Plocher informés et non informés ont été mélangés avec les produits cités ci après.
Ces tests ont été conduits sur cépage de Sauvignon blanc de 14 ans sur porte –greffe SO4, en terrain argilo-calcaire sur rocher. Les produits Plocher utilisés correspondent à ceux indiqués dans le catalogue viticulture diffusé par Eco Nature. Pour le traitement normal les produits suivants ont été utilisés : Microthiol, Special Jet, ChampFlo, BBRSR.
Aucun symptôme de maladie sur les témoins non traités au moment de la floraison.
Idem, les conditions climatiques étant défavorables à l'installation de maladies. Une dégradation a ensuite conditionné une forte attaque sur feuillage, moindre sur grappes dont le stade de sensibilité maximale était dépassé. Une intervention dans les premiers jours d'août aurait limité fortement cette contamination.
Les différents histogrammes ci-après représentent les moyennes des incidences globales obtenues par modalité.
Mildiou sur feuilles |
Moyenne de l’incidence globale par Cep |
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Mildiou sur grappes |
Moyenne de l’incidence globale par Cep |
|---|---|
Ce graphique montre bien le très bon comportement des ceps traités avec la modalité A dans la résistance contre le mildiou. |
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Oïdium |
Moyenne de l’incidence globale par Cep |
|---|---|
| On note une nette supériorité de comportement des ceps traités avec la modalité A vis à vis de l’oïdium, avec une bonne homogénéité dans la variabilité entre blocs. |  |
Botrytis |
Moyenne de l’incidence globale par Cep |
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| Le comportement des souches traitées avec le S.E.P. est supérieur aux autres modalités face au botrytis. |  |
Taux de nouaison |
Nombre de baies |
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| Le taux de nouaison est nettement amélioré par les traitements S.E.P. alors qu’il est homogène pour les autres modalités. |  |
Poids des baies |
Poids des 100 baies en grammes |
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| Les baies sont plus petites dans la modalité S.E.P, ce qui est un facteur de qualité, car il y a augmentation de la proportion pellicule / jus. A noter cependant que le critère précédent (taux de nouaison) permet d’obtenir des poids de grappes supérieurs, d’où augmentation du rendement à nombre de grappes égal, en même temps qu’amélioration de la qualité. |  |
Poids moyen des grappes par Cep |
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Les critères observés pour comparer les modalités montrent tous un avantage en faveur de la modalité A (Plocher + Normal), de façon significative, statistiquement parlant dans la plupart des cas. Le Système Energétique Plocher améliore de façon certaine, les qualités culturales de cette vigne. Les supports non informés (modalité E) sont nettement en dessous dans la comparaison.
>> Notation globale tous critères confondus :
Pour chaque modalité, nous n’avons pu analyser que 2 échantillons sur 4 (problème de conservation) empêchant une étude correcte de variabilité.
La modalité A présente une richesse en sucre équivalente aux autres modalités pour une acidité plus élevée qui se retrouve dans la valeur du pH. On peut considérer cette différence comme qualitative. En effet, cette vendange donnera un moût plus acide et par conséquent, un vin plus frais, plus gouleyant, plus vif.
Le poids moyen donne de précieux renseignement. Il indique que les vignes ayant suivi un programme S.E.P. ont une productivité plus élevée pour une qualité équivalente voire supérieure suivant le produit recherché.
Les différents résultats démontrent bien que le système Plocher apporte une amélioration des défenses naturelles de la vigne tout en permettant d'obtenir un aspect qualitatif très correct .
De plus, il est bien mis en évidence que les supports doivent être informés pour avoir une efficacité.
Il est à noter que ces résultats sont obtenus dès la première année, laissant supposer un renforcement plus important des défenses après plusieurs années d'applications du S.E.P.
Témoignage d'un Viticulteur Champenois Tester l'assimilation du phosphore Essais comparatifs en Bourgogne Voir aussi :
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